Trufas de chocolate al brandy

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Trufas de chocolate al brandy
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 5 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Las trufas son un dulce que a todos los amantes del chocolate les "chiflan". Un bocado que se funde en la boca. Las trufas siempre se comen heladas, por eso se tienen que poner en el congelador una vez hechas, y sacarlas en el momento que las tengamos que degustar.

Ingredientes para Trufas de chocolate al brandy

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Trufas de chocolate al brandy

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  1. Trocearemos la cobertura de chocolate en un cazo y lo pondremos a baño María. Lo dejaremos que se funda sin remover. También lo podemos hacer en el microondas.
  2. Cuando esté deshecho, añadiremos la mantequilla blanda y la nata.
  3. Fuera del baño María, batiremos bien la mezcla, añadiéndole el azúcar glas y el brandy. 
  4. Dejaremos reposar en la nevera un mínimo de 4 horas, para que la masa coja consistencia para poderla trabajar y darle forma. 
  5. Haremos las porciones con una manga o con una cucharilla, depositándolas sobre el cacao en polvo.
  6. Les daremos forma con las manos y las pondremos en cápsulas individuales.
  7. Las pondremos en el congelador hasta el momento de servir.
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