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Pastel de galletas cuadradas

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Pastel de galletas cuadradas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastel de galletas cuadradas

  • 200 gr. de galletas cuadradas.
  • 250 gr. de nata batida azucarada.
  • 1 taza de café.
  • 1 copa de coñac.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 100 gr. de guindas.

Preparación para Pastel de galletas cuadradas

1.- Mezclaremos el café con el coñac y el azúcar.

2.- Forraremos un molde rectangular, untado con mantequilla, con papel vegetal, también untado con mantequilla.

3.- Colocaremos en el fondo del molde una capa de galletas, ligeramente mojadas con la mezcla anterior.

4.- Pondremos encima otra capa de nata de unos 2 cm. de altura.

5.- Continuaremos alternado las capas de galletas con la nata hasta llenar el molde, terminando con una capa de galletas.

6.- Lo dejaremos en la nevera, hasta que esté cuajado, varias horas.

7.- Desmoldearemos, retiraremos el papel y lo cubriremos totalmente con nata y lo decoraremos con las guindas.
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