Tronco de Navidad
Nos adelantamos a esas fechas, pensando que tendremos más fresquito el tiempo. No está mal esta receta para hacer un rico tronco navideño, ya que tenemos muchas opciones para su relleno y decoración. Hay quien corta un trozo y lo añade a un lado del tronco, para que se asemeje más a un tronco. Otros le añaden detalles navideños o los decoran con nata montada. De todas las maneras obtenemos un postre muy sabroso y divertido.
Preparación
- La trufa se tiene que hacer el día anterior y guardar en nevera.
- Para hacer la trufa, pondremos la nata al fuego, añadiendo el azúcar y la mantequilla. Dejaremos que arranque el hervor.
- En un bol, pondremos los trozos de chocolate, vertiendo la nata y la mantequilla que hemos hecho antes. Lo removemos bien y lo dejaremos reposar en la nevera durante 24 horas.
- Haremos el bizcocho, poniendo en un bol los huevos con el azúcar, batiéndolo bien batido.
- Incorporaremos, poco a poco, la harina, sin parar de remover, hasta conseguir la consistencia de una crema espesa.
- Pondremos papel de hornear en una bandeja de horno, verteremos la masa bien extendida y la introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos.
- Sacaremos el bizcocho y le pondremos un paño de cocina limpio, le daremos la vuelta y quitaremos el papel con mucho cuidado.
- Iremos enrollando el bizcocho, con el paño de cocina y lo dejaremos enfriar.
- Quitaremos el paño de cocina y extenderemos el bizcocho sobre una superficie plana.
- El bizcocho nos quedará un poco curvo, pero así nos facilitará, para poderlo enrollar mejor.
- Cubriremos con la trufa reservada en la nevera, bien extendida.
- Lo enrollaremos y lo recubriremos con el resto de trufa.
- Decoraremos pasando un tenedor haciendo los surcos del tronco.
- Lo adornaremos de la manera que más nos apetezca, con detalles de nata montada, detalles navideños, etc.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 8
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
