Trucha a la naranja
Como hacer Trucha a la naranja:Esta receta, como que podemos hacerla todo el año, ya que disponemos de naranjas y de truchas, estas últimas, gracias a las piscifactorías. Las vamos a cocinar en el horno, cubiertas con una mezcla de ajo y almendra picada, además del pan rallado, rociadas con el zumo de naranja. Un consejo, dejaremos las truchas salpimentadas la noche anterior, ya que el pescado de río es bastante soso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Trucha a la naranja
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- Para 4 personas
Como hacer Trucha a la naranja
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- Regaremos el fondo de una placa de horno, con 1 chorro de aceite de oliva.
- Colocaremos las truchas, una vez limpias y salpimentadas, sobre la placa.
- Picaremos muy finos 2 dientes de ajo, esparciéndolos por encima de las truchas.
- A continuación, las espolvorearemos con pan rallado y almendra picada.
- Seguidamente las rociaremos con el zumo de naranja y finalmente, las regaremos con 1 chorrito de aceite.
- Introduciremos la placa en el horno precalentado a 170ºC. de 15 a 20 minutos.
- Emplataremos las truchas rociándolas con su propio jugo, que habrán soltado en la placa.
(Creado: 05 de abril de 2020)
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