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Trucha a la naranja

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Trucha a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Trucha a la naranja

  • 4 truchas.
  • 100 gr. de almendra poicada.
  • 2 naranjas (su zumo).
  • 2 dientes de ajo.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 100 gr. de pan rallado.
  • aceite de oliva.

Preparación para Trucha a la naranja

1.- Regaremos el fondo de una placa de horno, con 1 chorro de aceite de oliva. Colocaremos las truchas, una vez limpias y salpimentadas, sobre la placa.

2.- Picaremos muy finos 2 dientes de ajo, esparciéndolos por encima de las truchas.

3.- A continuación, las espolvorearemos con pan rallado y almendra picada.

4.- Seguidamente las rociaremos con el zumo de naranja y finalmente, las regaremos con 1 chorrito de aceite.

5.- Introduciremos la placa en el horno precalentado a 170ºC. de 15 a 20 minutos.

6.- Emplataremos las truchas rociándolas con su propio jugo, que habrán soltado en la placa.

Nota: Para obtener un mejor resultado, podemos salpimentar las truchas la noche anterior.
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