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Truchas al vino blanco

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Como hacer Truchas al vino blanco:

Como disponemos de truchas todo el año, gracias a las piscifactorías, este plato podemos elaborarlo en cualquier día del año. Lo guisaremos cocidas en unas verduras con el vino blanco.

Truchas al vino blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 30 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Truchas al vino blanco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Truchas al vino blanco

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  1. Limpiaremos y vaciaremos las truchas.
  2. Pondremos a cocer las verduras en una cacerola con abundante agua mineral, con un chorrito de aceite de oliva y sal.
  3. Cuando las verduras empiecen a estar tiernas (unos 15 minutos), incorporaremos las truchas dejándolas cocer de 10 a 15 minutos.
  4. Retiraremos las verduras y las truchas, reservándolas.
  5. En una cacerola con mantequilla, rehogaremos la harina, añadiéndole unas cucharadas del caldo de cocer las truchas y el vino blanco; lo dejaremos reducir a la mitad, removiéndolo, para que no se agarre. Lo sazonamos y serviremos caliente con las truchas, adornándolas con unas rodajas de limón.

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