- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Filetes de pescadilla al yogur
- 4 pescadillas de unos 350 gr. cada una.
- 4 gambas.
- 3 yogures naturales.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 limón (su zumo).
- aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado. .
- sal.
- pimienta negra molida.
- arroz blanco hervido.
Preparación para Filetes de pescadilla al yogur
Limpiaremos la pescadilla y la dividiremos en filetes, colocándolos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio, colocando también las gambas peladas.
Lo sazonaremos con sal, pimienta y perejil picado, rociándolos con el zumo de limón y con el aceite de oliva. Los taparemos con otra hoja de papel de aluminio y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos.
Una vez terminada la cocción, mezclaremos los jugos de la misma con los yogures y les añadiremos el pimiento cortado a cuadritos muy pequeños.
Serviremos los filetes de pescadilla acompañados con 1 flan de arroz blanco y la salsa de yogur por encima.
Lo sazonaremos con sal, pimienta y perejil picado, rociándolos con el zumo de limón y con el aceite de oliva. Los taparemos con otra hoja de papel de aluminio y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos.
Una vez terminada la cocción, mezclaremos los jugos de la misma con los yogures y les añadiremos el pimiento cortado a cuadritos muy pequeños.
Serviremos los filetes de pescadilla acompañados con 1 flan de arroz blanco y la salsa de yogur por encima.
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