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Filetes de pescadilla al yogur

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Filetes de pescadilla al yogur
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Filetes de pescadilla al yogur

  • 4 pescadillas de unos 350 gr. cada una.
  • 4 gambas.
  • 3 yogures naturales.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 limón (su zumo).
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado. .
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • arroz blanco hervido.

Preparación para Filetes de pescadilla al yogur

Limpiaremos la pescadilla y la dividiremos en filetes, colocándolos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio, colocando también las gambas peladas.
Lo sazonaremos con sal, pimienta y perejil picado, rociándolos con el zumo de limón y con el aceite de oliva. Los taparemos con otra hoja de papel de aluminio y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos.
Una vez terminada la cocción, mezclaremos los jugos de la misma con los yogures y les añadiremos el pimiento cortado a cuadritos muy pequeños.
Serviremos los filetes de pescadilla acompañados con 1 flan de arroz blanco y la salsa de yogur por encima.
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