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Truchas con almendras fileteadas

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Truchas con almendras fileteadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Truchas con almendras fileteadas

  • 4 truchas.
  • 100 gr. de almendras fileteadas.
  • 100 ml. de leche.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 60 gr. de harina.
  • sal.
  • 1 limón.

Preparación para Truchas con almendras fileteadas

Limpiaremos y lavaremos bien las truchas. Las secaremos y las sumergiremos en la leche salada.
Las enharinaremos y freiremos , por ambos lados, en una sartén con 80 gr.de mantequilla.
Pondremos en otra sartén el resto de la mantequilla, salteando las almendras crudas fileteadas, vertiéndolas sobre las truchas.
Podemos acompañarlas con unos tomates cortados en rodajas o con rodajas de limón.
Servir de inmediato.
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