Trufas cortadas de queso y chocolate sin azúcar

Como hacer Trufas cortadas de queso y chocolate sin azúcar:
Sabrosas, deliciosas... Es difícil catalogarlas. Probar de hacerlas, vereis que fáciles son de elaborar. Un delicoso postre o para saborearlos con un buen café a media tarde.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 2 min

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Ingredientes para Trufas cortadas de queso y chocolate sin azúcar

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

90 gr. de manteca de cacao
200 gr. de queso crema tipo Philadelphia
3 cucharadas grandes de edulcorante
2 cucharadas grandes de cacao sin azúcar
cacao en polvo sin azúcar

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Como hacer Trufas cortadas de queso y chocolate sin azúcar

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En un bol, pondremos la manteca de cacao y la derretiremos, (se puede hacer en el microondas), en ese caso la calentaremos, durante 90 segundos, hasta que esté medio derretido, hasta que se deshaga del todo.
Añadiremos el cacao sin azúcar, mezclándolo bien.
Incorporaremos la crema de queso con el edulcorante. Hemos utilizado unas varillas, para mezclarlo, cuesta un poco, pero la textura queda perfecta.
Una vez que lo hayamos mezclado, lo introduciremos durante 1 hora en la nevera, para que esté un poco más sólido y con una cucharita iremos cogiendo porciones, dándoles forma de bola, con las manos.
Entonces las pasareamos por un plato donde habremos puesto cacao en polvo sin azúcar, para rebozarlas.
Nota: Se pueden congelar una vez hechas, y para consumirlas, tan solo hay que dejarlas un rato fuera del congelador (30 minutos) .

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