Preparación
- Pondremos una cacerola con abundante agua ligeramente salada a hervir, cociendo la pasta unos 10 minutos para que nos queden al dente.
- Los escurriremos y los pasaremos por agua fría.
- Pondremos la albahaca picada en un bol hondo, añadiendo los dientes de ajo picados, los piñones, el queso rallado y el aceite.
- Trabajaremos bien la masa, aplastando con un tenedor, hasta obtener un punto de consistencia.
- Agregaremos la nata, volviéndolo a batir siempre a mano (no emplear batidoras eléctricas).
- Pondremos los tubos en una fuente de servir, cubriéndolos con la salsa pesto, removiéndolo bien.
- Cuando los veamos bien impregnados de la salsa, los cubriremos con el queso rallado espolvoreado por encima.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
