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Yakisoba

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Yakisoba:

Una receta típica del recetario de la cocina japonesa, en la que emplearemos unos fideos ideales para este plato, en el que además de sus salsas y verduras incluiremos carne también.

Yakisoba
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Yakisoba

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Yakisoba

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  1. Lo primero que hay que hacer es cortar los ingredientes en una fina juliana, para después saltear la verdura en una sartén con un poco de aceite.
  2. A continuación, retiráis la verdura y salteáis la carne con un poco de aceite.
  3. También podéis añadirle gambas, calamar, pollo o cualquier ingrediente que tengáis a mano.
  4. Si tenéis una plancha tipo teppan’yaki, para poder hacer la carne entera y luego la cortáis sobre la plancha con una espátula metálica. De esta forma se mantendrá más jugosa que si la troceáis antes de cocinarla.
  5. Después, juntáis en la sartén la carne, las verduras y los fideos yakisoba y seguís removiendo.
  6. El toque secreto: podéis encontrar salsa yakisoba, muy similar a la salsa de okonomiyaki, ya preparada.
  7. Basta con que la echéis sobre los tallarines poco antes de retirarlos del fuego.
  8. Después, emplatáis los yakisoba y los espolvoreáis con el cebollino picado, semillas de sésamo, alga nori en polvo y jengibre rojo.
  9. El toque final se lo dan los copos de bonito seco rallado, que debéis colocar mientras los fideos están calientes. De esta manera, se hidratarán con el calor que desprende el propio plato y le dará un toque delicioso.
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