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Acelgas a la crema

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Acelgas a la crema:


Aprovecharemos esta receta, para hacer unas verduras un poco más sabrosas, sobre todo para aquellas personas que no se inclinan demasiado por esta verdura, como la acelga. Nos van a quedar muy sabrosas, ta que las condimentaremos con una salsa que haremos de queso, cebolla y leche, rematando el plato con unos piñones por encima. ¿Verdad que nos va a queda muy rico?.

Acelgas a la crema
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Acelgas a la crema

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Acelgas a la crema

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  1. Lavaremos las acelgas bajo el chorro de agua fría.
  2. Coceremos las hojas, sin las pencas, en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Las escurriremos, picaremos y reservaremos.
  3. Pelaremos la cebolla y la picaremos finamente.
  4. En una sartén, derretiremos 2 cucharadas de mantequilla y rehogaremos la cebolla, hasta que esté transparente.
  5. Añadiremos la harina, dándole unas vueltas.
  6. Incorporaremos la leche, la sal y la pimienta, dejándolo cocer unos 10 minutos, sin parar de remover.
  7. A continuación, agregaremos las acelgas y el queso rallado, cocinándolo 2 minutos más.
  8. Podemos repartirlo en cazuelitas individuales.
  9. Las espolvorearemos con los piñones y la mantequilla restante y las gratinaremos en el horno, suavemente. Servir de inmediato.
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