Acelgas a la crema
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Como hacer Acelgas a la crema:
Aprovecharemos esta receta, para hacer unas verduras un poco más sabrosas, sobre todo para aquellas personas que no se inclinan demasiado por esta verdura, como la acelga. Nos van a quedar muy sabrosas, ta que las condimentaremos con una salsa que haremos de queso, cebolla y leche, rematando el plato con unos piñones por encima. ¿Verdad que nos va a queda muy rico?.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Acelgas a la crema
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Acelgas a la crema
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- Lavaremos las acelgas bajo el chorro de agua fría.
- Coceremos las hojas, sin las pencas, en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Las escurriremos, picaremos y reservaremos.
- Pelaremos la cebolla y la picaremos finamente.
- En una sartén, derretiremos 2 cucharadas de mantequilla y rehogaremos la cebolla, hasta que esté transparente.
- Añadiremos la harina, dándole unas vueltas.
- Incorporaremos la leche, la sal y la pimienta, dejándolo cocer unos 10 minutos, sin parar de remover.
- A continuación, agregaremos las acelgas y el queso rallado, cocinándolo 2 minutos más.
- Podemos repartirlo en cazuelitas individuales.
- Las espolvorearemos con los piñones y la mantequilla restante y las gratinaremos en el horno, suavemente. Servir de inmediato.
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