Acelgas con crema

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Como hacer Acelgas con crema:
No nos cansamos de pasar recetas para elaborar acelgas frescas, ya que como es una verdura que a todo el mundo no les apetece, las cocinamos de muchas maneras, para añadirle sabor, aroma y color. Esta vez las cocinaremos con cebolla, panceta y crema de leche. Muy finas y sabrosas. Ideal para acompañar patatas cocidas o carnes.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 25 min

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Preparación para Acelgas con crema

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Coceremos, durante 2 minutos las acelgas, en una olla con agua mineral con sal. Las escurriremos y picaremos con cuchillo, reservándolas.
Cortaremos las cebollas en juliana fina y la doraremos en una cazuela con muy poco aceite, agregaremos también la panceta troceada.
Cuando esté dorada incorporaremos las acelgas, rehogándolas unos 10 minutos, todo junto.
Finalmente añadiremos la nata o la crema de leche, salpimentándolo. Dejarlo en el fuego unos 3 minutos y servirlas calientes.

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