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Acelgas con patatas rehogadas con bacon

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Acelgas con patatas rehogadas con bacon:

En nuestra web, encontraremos una receta similar, en cuanto la composición de los ingredientes, con la excepción de que en ésta, coceremos las verduras con unos cubitos de caldo concentrado y luego prepararemos el sofrito de ajo y bacon, con  el que rehogaremos las verduras, sin aplastarlas. Otra forma de cocinar unas acelgas, para aquellos que no las aprecian demasiado. De esta manera les aportamos un agradable sabor, esos sí, no son de régimen para adelgazar.

Acelgas con patatas rehogadas con bacon
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Acelgas con patatas rehogadas con bacon

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Acelgas con patatas rehogadas con bacon

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  1. Limpiaremos bien las acelgas y las cortaremos en trozos regulares.
  2. Pelaremos y trocearemos las patatas.
  3. Coceremos ambas en agua hirviendo, con los cubitos de caldo desmenuzados, durante 10 minutos. Las escurriremos ligeramente, reservando parte del caldo.
  4. En una cazuela con 6 cucharadas de aceite de oliva, doraremos los ajos, enteros y pelados, y el bacon cortado a trocitos.
  5. Le agregaremos la harina, removiéndola bien.
  6. Cuando estén dorados incorporaremos las verduras, rehogándolas, durante unos 5 minutos, añadiendo un poco del caldo reservado, con un cazo sería suficiente. Servir calientes.
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