Acelgas con piñones y jamón serrano

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Acelgas con piñones y jamón serrano:
Otra forma de mejorar el sabor de unas acelgas. Esta vez, una vez las hemos cocido, las saltearemos en la sartén con los ajos, piñones y el jamón serrano. Veréis que ricas quedan.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Preparación para Acelgas con piñones y jamón serrano

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Pondremos agua con sal a hervir en una cazuela.
Mientras se calienta, limpiaremos bien y cortaremos las acelgas en trozos de 1 o 2 cm. de largo.
Cuando arranque a hervir, coceremos las acelgas, a fuego vivo, durante 10 minutos. Después las colaremos y reservaremos aparte.
En una sartén grande con aceite, a fuego suave, freiremos los ajos pelados y cortados en láminas.
Cuando empiecen a dorarse, añadiremos el jamón cortado en tiritas y los piñones, rehogándolos un poco.
Finalmente, incorporaremos las acelgas, rehogándolas así, durante 5 minutos. Servir calientes.

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