Como hacer Achiras:Estos bizcochos son muy típicos por tierras argentinas. El nombre se lo da por emplear el almidón de esa planta. Muy sabrosos y los podemos picotear a cualquier hora del día.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Achiras
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Como hacer Achiras
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- Mezclaremos la cuajada fresca, bien escurrida, con el almidón de achira, la mantequilla derretida fría y las yemas de huevo.
- Lo amasaremos bien y dejaremos reposar la masa unos 30 minutos.
- Haremos los bizcochos con las manos, de unos 5 cm. de largos 1,5 cm. de ancho.
- Los colocaremos sobre una fuente engrasada con mantequilla o forrada con papel de hornear y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos.
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