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Achiras

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Achiras: Estos bizcochos son muy típicos por tierras argentinas. El nombre se lo da por emplear el almidón de esa planta. Muy sabrosos y los podemos picotear a cualquier hora del día.
Achiras
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Achiras

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Preparación para Achiras

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  1. Mezclaremos la cuajada fresca, bien escurrida, con el almidón de achira, la mantequilla derretida fría y las yemas de huevo.
  2. Lo amasaremos bien y dejaremos reposar la masa unos 30 minutos.
  3. Haremos los bizcochos con las manos, de unos 5 cm. de largos 1,5 cm. de ancho.
  4. Los colocaremos sobre una fuente engrasada con mantequilla o forrada con papel de hornear y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos.
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