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Adobo de jabalí

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Adobo de jabalí
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Adobo de jabalí

  • 800 gr. de carne de jabalí
  • 250 gr.de tocino ibérico
  • sal
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 l. de vino tinto
  • pimientón dulce

Preparación para Adobo de jabalí

Picaremos el tocino ibérico, la carne de jabalí y los ajos en la picadora.
Le agregaremos la sal, el vino tinto y el pimentón dulce, dejándolo macerar, durante un mínimo de 3 horas.
Transcurrido ese tiempo, lo freiremos en una cazuela sin aceite.
Servir bien caliente.

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