Aflanado de melocotones
Como hacer Aflanado de melocotones:Un postre muy típico de tierras aragonesas, sobre todo, si empleamos melocotones de Calanda, población muy famosa por sus melocotones, que cuidan con esmero. Cuando empiezan a madurar, los envuelven en unas bolsas, para que los insectos no los estropeen.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Aflanado de melocotones
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- Para 4 personas
Como hacer Aflanado de melocotones
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- Precalentaremos el horno a 220º.
- Batiremos los huevos, añadiendo la harina, el azúcar, el aguardiente y la leche.
- Untaremos el molde (de pyrex o porcelana) con la mantequilla.
- Colocaremos en el fondo los melocotones lavados, sin hueso y partidos por la mitad, con la parte del hueco del hueso hacia abajo.
- Los cubriremos con la mezcla y lo meteremos en el horno (ya calentado), hasta que cuaje y tome color, (de 30 a 40 minutos).
- Servirlo tibio o frío, espolvoreándolo con la almendra rallada.
(25 jul).
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