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Agnolotis de ricotta

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Como hacer Agnolotis de ricotta:

  Aunque este plato de pasta es típicamente italiano, vamos a emplear un queso, muy compacto argentino, como es el queso pategrás, que nos dará a los agnolotis un sabor especial.

Agnolotis de ricotta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Agnolotis de ricotta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Agnolotis de ricotta

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  1. Mezclaremos la ricotta con el huevo, el queso pategrás cortado en pequeños daditos y el jamón picado.
  2. Salpimentarlo y condimentarlo con la nuez moscada y el queso rallado.
  3. Agregaremos la albahaca y lo dejaremos reposar 1 hora aproximadamente.
  4. Prepararemos los discos de empanadas y los rellenaremos con la mezcla, cerrando los bordes y uniendo los extremos ejerciendo una leve presión.
  5. Los herviremos en agua y sal, por tandas, hasta que empiecen a flotar, retirándolos con una espumadera. Servirlos calientes.
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