Agnolotis de ricotta
Como hacer Agnolotis de ricotta:Aunque este plato de pasta es típicamente italiano, vamos a emplear un queso, muy compacto argentino, como es el queso pategrás, que nos dará a los agnolotis un sabor especial.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Agnolotis de ricotta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Agnolotis de ricotta
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- Mezclaremos la ricotta con el huevo, el queso pategrás cortado en pequeños daditos y el jamón picado.
- Salpimentarlo y condimentarlo con la nuez moscada y el queso rallado.
- Agregaremos la albahaca y lo dejaremos reposar 1 hora aproximadamente.
- Prepararemos los discos de empanadas y los rellenaremos con la mezcla, cerrando los bordes y uniendo los extremos ejerciendo una leve presión.
- Los herviremos en agua y sal, por tandas, hasta que empiecen a flotar, retirándolos con una espumadera. Servirlos calientes.
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