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Agua de cebada

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Como hacer Agua de cebada:

Una bebida muy saludable, muy popular en tierras valencianas y murcianas ya conocida desde el siglo XVII. Muy rica en vitaminas del grupo B, Fibra soluble, con minerales como el potasio, calcio y fósforo. Su mayor virtud es el contenido de oligoelementos que participa activamente en nuestro organismo, como el cobre, el zinc y el selenio, este último un antioxidante poderoso, Mejora nuestra digestión, reduce el colesterol, previene la arteriosclerosis y es apta para los diabéticos, puesto que también reduce el azúcar en la sangre.

Agua de cebada
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Agua de cebada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Agua de cebada

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  1. Colocaremos la cebada en un colador y la dejaremos bajo el chorro de agua fría, moviendo los granos con la mano para limpiarlos bien.
  2. Cuando el agua salga transparente, los dejaremos escurrir brevemente, pasándolos a una cazuela.
  3. Cubriremos la cebada con el agua mineral y la llevaremos a ebullición.
  4. En ese momento, bajaremos el fuego, dejándolo de este modo, hasta que los granos de cebada estén tiernos, unos 45 minutos.
  5. Colaremos el agua y la dejaremos en el recipiente en el que vayamos a servirla.
  6. Añadiremos el azúcar (se indican 1,5 cucharadas, pero esta cantidad de azúcar podemos modificarla según gustos), removiéndola, hasta que se haya disuelto.
  7. Si lo deseamos, podemos añadir al agua la piel del limón y la ramita de canela (añadirlos cuando el líquido ya esté fuera del fuego), para darle más aroma.
  8. Reservarla en la nevera y servirla fría.
  9. Nota: Este bebida, aparte de ser muy refrescante, tiene unos beneficios para la salud, como la arteriosclerosis; reduce el colesterol. Por su contenido de magnesio; ayuda a reducir la diabetes del tipo 2, para los cálculos biliares. Contiene también oligoelementos, antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer y además de promover la salud cardíaca.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.

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