Agua de obispo
Un postre muy original del recetario de la cocina mexicana. Una mezcla de remolacha, cacahuete, plátano, lechuga orejona (también se denomina romana) y naranja. Al añadir el agua mineral a la remolacha, le dará el color rojizo. Todo ello mezclado, obtendremos un sabor muy original.
Preparación
- Se pone el betabel (remolacha) pelado y rallado en crudo con el agua mineral y lo dejamos reposar durante 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, añadiremos los cacahuetes ligeramente tostados, las hojas de lechuga orejona, finamente picadas, la manzana, pelada y rallada, el plátano pelado y cortado en rebanadas, la naranja pelada y cortada en trozos y el azúcar, al gusto.
- Lo serviremos en copas.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 8
- Tipo
- Vegano
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Cacahuete
