- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Agua de obispo
- 1/4 de kg. de betabel (remolacha).
- 2 l. de agua mineral.
- 50 gr. de cacahuates ligeramente tostados
- 2 hojas de lechuga orejona.
- 1 manzana.
- 1 plátano.
- 1 naranja.
- azúcar al gusto
Preparación para Agua de obispo
Se pone el betabel pelado y rallado en crudo con el agua mineral y lo dejamos reposar durante 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, añadiremos los cacahuetes ligeramente tostados, las hojas de lechuga orejona, finamente picadas, la manzana, pelada y rallada, el plátano pelado y cortado en rebanadas, la naranja pelada y cortada en trozos y el azúcar, al gusto.
Lo seviremos en copas.
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