Brocheta de frutas

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Como hacer Brocheta de frutas:
Estas deliciosas brochetas de frutas, podemos elaborarlas con las más os gusten, aunque debemos tener en cuenta de que tengan cuerpo un poco duro, que no sea como el melón o la sandía que tienen mucha agua.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

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Como hacer Brocheta de frutas

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Troceamos toda la fruta y la ponemos a macerar con el azúcar y el brandy durante 30 minutos.
Ensartamos la fruta, alternando los trozos de cada una de ellas y las calentamos en la barbacoa, durante 4 minutos por cada lado, espolvoreándolo con el azúcar, hasta que se empiece a caramelizar.
Acompañaremos las brochetas, rociándolas con el brandy de la maceración, una vez reducido.

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