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Aguacate multicolor

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Aguacate multicolor
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Aguacate multicolor

  • 2 aguacates grandes.
  • 150 gr. de maíz dulce.
  • 150 gr. de queso tierno.
  • 200 gr. de jamón serrano en un trozo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 limón (su zumo).
  • aceite de oliva virgen extra.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • Para adornar:
  • 1 limón.
  • hojas de ensalada.

Preparación para Aguacate multicolor

Agriremos los aguacates por la mitas, retirándoles el hueso, rociándolos con zumo de limón.
En un recipiente pondremos el maíz escurrido, el queso, cortado a trocitos, el jamón cortado en dados y el pimiento cortado a cuadritos. Lo salpimentaremos y condimentaremos con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta negra, mezclándolos bien.
Los serviremos sobre una base de hojas de ensalada y rodajas de limón.
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