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Salsa de shiitake

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Como hacer Salsa de shiitake:

 Una salsa ideal para acompañamiento de carnes y pescados asados. También podemos emplearla para pastas y ensaladas. Sencilla de preparar, además podemos emplear setas deshidratadas o frescas. Como son de cultivo, disponemos de ellas todo el año.

Salsa de shiitake
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Salsa de shiitake

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salsa de shiitake

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  1. En el supuesto de que empleemos setas deshidratadas, las pondremos en remojo. Las escurriremos y reservaremos el agua.
  2. Cortaremos las setas y los dientes de ajo en láminas.
  3. Las saltearemos en una sartén con aceite de oliva.
  4. Le añadiremos la cucharada de caldo concentrado de carne.
  5. Verteremos el agua de hidratar las setas, y lo dejaremos cocer, durante unos 20 a 30 minutos.
  6. Lo trituraremos todo con la batidora y añadiremos la nata, dejándola reducir al gusto, si nos gusta más o menos espesa. Salpimentaremos al gusto.
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Comentarios (1)


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