Ensalada a la checa
Como hacer Ensalada a la checa:Una magnífica ensalada, en la que llevará patata, arenque, aceitunas, huevo y manzana, aliñado con una salsa de mostaza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada a la checa
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada a la checa
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- Escaldaremos los arenques; cortaremos las cabezas y seguidamente quitaremos las espinas y cortaremos los filetes en tiras.
- Coceremos las patatas, enteras y sin pelar, con agua y sal; las pelaremos y cortaremos en rodajas finas.
- Cogeremos los huevos duros cocidos y los picaremos finamente.
- Cortaremos la manzana en gajos finos, casi transparentes.
- Pondremos todos los ingredientes que hemos cocinado en una ensaladera junto con las aceitunas sin hueso.
- En una taza, pondremos sal, pimienta, aceite, vinagre, lo batiremos un poco, y añadiremos la nata y la mostaza mezclándolo todo.
- Lo verteremos en la ensaladera y lo removeremos muy bien.
- Espolvorearemos por encima con huevo picado.
(28 de febrero de 2021).
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Sonia Pazdirek M.27 de agosto del 2019 a las 04:03