Como hacer Ensalada de atún claro con maíz y espárragos trigueros:Una ensalada con mucho color y sabor. Emplearemos las endibias de Verona, esa especialidad italiana de color rosa, que combinaremos con el maíz cocido, el atún y las puntas de espárragos trigueros. La aliñaremos con una salsa especial de yogur, aromatizada con la mostaza y el hinojo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Ensalada de atún claro con maíz y espárragos trigueros
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa:
Preparación para Ensalada de atún claro con maíz y espárragos trigueros
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las puntas de espárragos en abundante agua con sal, durante unos 10 a 15 minutos. Escurrir y refrescar.
- Lavaremos y secaremos cuidadosamente las hojas de ensalada rosa.
- Colocaremos las hojas de ensalada en el fondo de una fuente, adornándolas con las puntas de espárragos y en el centro, el contenido de una lata de atún claro mezclado con maíz.
- Montaremos una salsa mayonesa con el huevo, la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta; verteremos el aceite, poco a poco, y, por último, incorporaremos el yogur.
- Cubriremos la ensalada con esta salsa, decorándola con un poco de hinojo fresco picado.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de alimentos crudos
937 recetas de cocina
Ensaladas
664 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8948 recetas de cocina
Recetas para adultos
7924 recetas de cocina
Comidas y cenas
10800 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
1871 recetas de cocina
