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- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ensalada de frijol negro y arroz
- 2 tazas de arroz integral al vapor
- 15 oz. de frijol negro
- 1/2 taza de chile morron verde o rojo
- 1/2 taza de chile morron amarillo
- 4 1/2 cucharaditas de cilantro picado
- 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharas soperas de agua
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharaditas de sal y pimienta negra o al gusto
Preparación para Ensalada de frijol negro y arroz
1.- En un recipiente hondo, combinar el arroz, el frijol, el chile morrón y el cilantro.
2.- Luego combinar el resto de los ingredientes en un recipiente sellado y aderezar hacia la mezcla anterior.
3.- Refrigerar antes de servir.
2.- Luego combinar el resto de los ingredientes en un recipiente sellado y aderezar hacia la mezcla anterior.
3.- Refrigerar antes de servir.
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