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Ensalada de frijol negro y arroz

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Ensalada de frijol negro y arroz
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de frijol negro y arroz

  • 2 tazas de arroz integral al vapor
  • 15 oz. de frijol negro
  • 1/2 taza de chile morron verde o rojo
  • 1/2 taza de chile morron amarillo
  • 4 1/2 cucharaditas de cilantro picado
  • 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharas soperas de agua
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharaditas de sal y pimienta negra o al gusto

Preparación para Ensalada de frijol negro y arroz

1.- En un recipiente hondo, combinar el arroz, el frijol, el chile morrón y el cilantro.

2.- Luego combinar el resto de los ingredientes en un recipiente sellado y aderezar hacia la mezcla anterior.

3.- Refrigerar antes de servir.
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