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Ensalada de aguacate y gambas

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Ensalada de aguacate y gambas:

Para hacer esta ensalada solo necesitamos unos aguacates maduros y unas gambas frescas, si queremos mejorar el plato, si no, podemos emplear congeladas, además de un buen aceite de oliva extra virgen.

Ensalada de aguacate y gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 3 min

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Ingredientes para Ensalada de aguacate y gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de aguacate y gambas

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  1. Cortaremos el aguacate en láminas finas.
  2. Herviremos las gambas con agua y sal, 3 minutos a partir de que arranque el hervor.
  3. Prepararemos una vinagreta, mezclando el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta negra molida y las cebolletas trituradas.
  4. Emplataremos poniendo las gambas peladas y frías, adornado con las láminas de aguacate a su alrededor y aliñado todo con la salsa vinagreta.
  5. Lo adornaremos con unas hojas de menta e hinojo
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