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Ensalada de patata cocida

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Ensalada de patata cocida:

Una ensalada de patata, para cuando venga el verano. También es ideal, por si tenemos que ir de campo. Un plato que podemos llevar tranquilamente en un tape.r

Ensalada de patata cocida
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de patata cocida

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de patata cocida

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  1. Cocer las patatas enteras y sin pelar en una olla con agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos.
  2. Las pelaremos y las cortaremos a trozos.
  3. Triturar el ajo mezclado con sal, pimienta y cayena.
  4. Verter la mezcla sobre la patata.
  5. Añadir el vinagre y mezclar bien.
  6. Aliñar con aceite de oliva y adornar con perejil.
  7. Opcionalmente podemos acompañarlas con unos huevos de codorniz cocidos, abiertos por la mitad
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