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Ensalada de champiñones crudos

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Ensalada de champiñones crudos:

Hay muchas personas que aun no conocen que el champiñón se puede consumir crudo, eso sí, siempre bien limpios. Por ello vamos a preparar una ensalada con esa seta, que complementaremos con la manzana, el apio, nueces peladas y el aroma del perifollo. Lo aliñaremos con la mayonesa.

Ensalada de champiñones crudos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de champiñones crudos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de champiñones crudos

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  1. Limpiaremos y cortaremos los champiñones en láminas muy finas.
  2. Pelaremos las manzanas, cortándolas también en láminas finas.
  3. Lo rociaremos todo con unas gotas de zumo de limón, colocándolos sobre los platos de servir.
  4. Cortaremos el apio en juliana, sazonándolo con sal y lo mezclaremos con los champiñones y las manzanas, aderezándolo con aceite de oliva.
  5. Lo espolvorearemos con perifollo picado y 1 pizca de pimienta.
  6. Cubriremos todo con salsa mayonesa y lo adornaremos con los huevos duros cortados en gajos y las nueces troceadas, esparcidas por encima.
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