Ensalada de champiñones crudos
Como hacer Ensalada de champiñones crudos:Hay muchas personas que aun no conocen que el champiñón se puede consumir crudo, eso sí, siempre bien limpios. Por ello vamos a preparar una ensalada con esa seta, que complementaremos con la manzana, el apio, nueces peladas y el aroma del perifollo. Lo aliñaremos con la mayonesa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de champiñones crudos
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de champiñones crudos
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- Limpiaremos y cortaremos los champiñones en láminas muy finas.
- Pelaremos las manzanas, cortándolas también en láminas finas.
- Lo rociaremos todo con unas gotas de zumo de limón, colocándolos sobre los platos de servir.
- Cortaremos el apio en juliana, sazonándolo con sal y lo mezclaremos con los champiñones y las manzanas, aderezándolo con aceite de oliva.
- Lo espolvorearemos con perifollo picado y 1 pizca de pimienta.
- Cubriremos todo con salsa mayonesa y lo adornaremos con los huevos duros cortados en gajos y las nueces troceadas, esparcidas por encima.
(23 may).
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