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Salsa mayonesa de naranja

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Salsa mayonesa de naranja:

Esta salsa podemos emplearla para toda clase de alimentos fríos: espárragos, ensaladas, pollo, etc. Primero haremos haremos la salsa mayonesa, para a continuación mezclarla con la piel de naranja y su zumo, ello hará que le demos un sabor muy agradable.

Salsa mayonesa de naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 2 min

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Ingredientes para Salsa mayonesa de naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salsa mayonesa de naranja

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  1. Con el huevo, el aceite y la sal, haremos una mayonesa, sazonándola al gusto.
  2. Cortaremos cuidadosamente la piel de la naranja, muy fina, procurando no coger nada de la parte blanca, ya que ésta amargaría.
  3. La escaldaremos en agua hirviendo durante unos 2 minutos y seguidamente la pasaremos por agua fría.
  4. La trituraremos con la batidora, hasta que resulte una masa fina.
  5. Exprimiremos el zumo de la naranja y lo añadiremos, junto con la corteza triturada a la salsa mayonesa, mezclándolo poco a poco y cuidadosamente.
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