Salsa mayonesa de naranja
Como hacer Salsa mayonesa de naranja:Esta salsa podemos emplearla para toda clase de alimentos fríos: espárragos, ensaladas, pollo, etc. Primero haremos haremos la salsa mayonesa, para a continuación mezclarla con la piel de naranja y su zumo, ello hará que le demos un sabor muy agradable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 2 min
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Ingredientes para Salsa mayonesa de naranja
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- Para 4 personas
Como hacer Salsa mayonesa de naranja
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- Con el huevo, el aceite y la sal, haremos una mayonesa, sazonándola al gusto.
- Cortaremos cuidadosamente la piel de la naranja, muy fina, procurando no coger nada de la parte blanca, ya que ésta amargaría.
- La escaldaremos en agua hirviendo durante unos 2 minutos y seguidamente la pasaremos por agua fría.
- La trituraremos con la batidora, hasta que resulte una masa fina.
- Exprimiremos el zumo de la naranja y lo añadiremos, junto con la corteza triturada a la salsa mayonesa, mezclándolo poco a poco y cuidadosamente.
(12 de junio de 2020).
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