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Ensalada de pasta y tortilla

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Como hacer Ensalada de pasta y tortilla:

Podemos preparar esta ensalada en cualquier época del año, aunque tiene más razón de ser cuando aprietan los calores. Ideal para llevarla de picnic. Mezclaremos la pasta con la tortilla y el queso cortados a dados.

Ensalada de pasta y tortilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Ensalada de pasta y tortilla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de pasta y tortilla

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  1. Batiremos los huevos, añadiremos el queso parmesano rallado y salpimentaremos.
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva haremos una tortilla.
  3. La dejaremos enfriar y la cortaremos a dados.
  4. Cortaremos en dados también el queso emmental.
  5. Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.
  6. La escurriremos y dejaremos enfriar, vertiéndola en una ensaladera.
  7. Incorporaremos la tortilla, el queso y las hojas de albahaca, sazonándolo todo con sal y pimienta, aliñándolo con 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra, mezclándolo todo con delicadeza.

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