Ensalada de pasta y tortilla
Como hacer Ensalada de pasta y tortilla:Podemos preparar esta ensalada en cualquier época del año, aunque tiene más razón de ser cuando aprietan los calores. Ideal para llevarla de picnic. Mezclaremos la pasta con la tortilla y el queso cortados a dados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Ensalada de pasta y tortilla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de pasta y tortilla
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- Batiremos los huevos, añadiremos el queso parmesano rallado y salpimentaremos.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva haremos una tortilla.
- La dejaremos enfriar y la cortaremos a dados.
- Cortaremos en dados también el queso emmental.
- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.
- La escurriremos y dejaremos enfriar, vertiéndola en una ensaladera.
- Incorporaremos la tortilla, el queso y las hojas de albahaca, sazonándolo todo con sal y pimienta, aliñándolo con 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra, mezclándolo todo con delicadeza.
(10 oct).
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