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Ensalada bella vista

Name: Ensalada bella vista
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1 lechuga o escarola; 150 gr. de atún en aceite; 3 huevos duros; 2 pimientos morrones; 50 gr. de aceitunas negras; sal; vinagre; aceite de oliva virgen; 3 tomates; 1 cebolla pequeña

Vinos Y. · ⏱ 25 min · 👥 4 · Media

Como que las ensaladas, las podemos combinar con aquellos ingredientes, bien de temporada o los que más nos apetezcan. Nosotros proponemos esta receta con una buena combinación de sabores y colores muy agradables.

Preparación

En una ensaladera, pondremos la escarola o lechuga, ya lavada y cortada, y le agregaremos el atún desmenuzado, el pimiento morrón cortado a trocitos, la cebolla cortada en aros finos, los tomates cortados en gajos y las aceitunas.
Herviremos los huevos, durante 10 minutos, cuando estén fríos, los pelaremos y cortaremos en gajos, poniéndolas de forma decorativa encima de la ensalada.
La aliñaremos con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.

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