Ensalada bella vista

En una ensaladera, pondremos la escarola, ya lavada y cortada, y le agregaremos el atún desmenuzado, el pimiento morrón cortadito, la cebolla cortada en aros finos, los tomates cortados en gajos y las aceitunas.
Herviremos los huevos, durante 10 minutos, cuando estén fríos, los cortaremos en gajos, poniéndolas de forma decorativa encima de la ensalada.
La aliñaremos con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.