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Ensalada de garbanzos y habas

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Ensalada de garbanzos y habas:

Como que vamos a emplear habas congeladas, esto nos va a permitir preparar una ensalada, en tiempos calurosos, que combinaremos también con los garbanzos

Ensalada de garbanzos y habas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de garbanzos y habas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de garbanzos y habas

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  1. Pondremos en remojo los garbanzos, durante 12 horas y luego los coceremos en abundante agua con sal, hasta que estén tiernos, durante unos 40 minutos, los escurriremos y reservaremos.
  2. Mientras, coceremos las habas en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos), las escurriremos y reservaremos.
  3. Mezclaremos la mayonesa con el zumo de limón, el ajo y el perejil picados, y las anchoas cortadas a trocitos.
  4. Mezclaremos los garbanzos con las habas, salpimentaremos y los aliñaremos con la salsa anterior, dejándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
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