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Aguacates calientes

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Aguacates calientes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Aguacates calientes

  • 4 aguacates maduros.
  • 25 gr. de pasas de Corinto.
  • 50 gr. de arroz integral.
  • 300 ml. de agua hirviendo.
  • 25 gr. de pipas de guirasol peladas.
  • 3 cebollas.
  • salsa de soja.
  • 1 naranja (su zumo).

Preparación para Aguacates calientes

Pondremos las pasas en un bol pequeño, regándolos por encima con el zumo de naranja y las colocaremos en el microondas a la potencia máxima durante 1 minuto, para que se hinchen.
Pondremos el arroz en una fuente mediana con agua hirviendo. La taparemos y hornearemos durante 18 minutos, removiéndolo 2 veces y lo dejaremos reposar durante 5 minutos.
Repartiremos las pipas de girasol en un plato pequeño y las meteremos en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos.
Mezclamos las pasas con el arroz cocido, las pipas tostadas, las cebollas finamente picadas y la soja.
Partiremos los aguacates por la mitad y sacaremos con una cuchara la pulpa, cortándola en cuadritos y mezclándolos con los demás ingredientes, repartiendo en cada una de las mitades de los aguacates.
Colocaremos las mitades en una fuente, las taparemos y hornearemos durante 2 minutos.
Servir de inmediato.
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