Quiche de calabacín con jamón york en Thermomix

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Quiche de calabacín con jamón york en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Elaborándolo de esta manera nos ahorraremos bastante tiempo, aparte, nos quedará igual de sabroso que si lo hiciésemos de la forma habitual.

Ingredientes para Quiche de calabacín con jamón york en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la masa
    • Para el relleno:

Preparación para Quiche de calabacín con jamón york en Thermomix

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  1. Prepararemos la masa, poniendo en el vaso de la Thermomix la maicena, la harina, la levadura, la sal, la mantequilla y el agua mineral, programando 20 segundos, velocidad 6.
  2. Retiraremos el vaso, lo taparemos con papel film y lo dejaremos reposar en la nevera, durante 30 minutos.
  3. Mientras, prepararemos el relleno, cortando los calabacines en cuartos y  luego en trozos de unos 3 cm. Haremos lo mismo con la cebolla y el jamón york.
  4. Verteremos el agua mineral en el vaso, colocando el recipiente Varoma en su posición, agregando el calabacin.
  5. Taparemos el Varoma y programaremos 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
  6. Retiraremos el Varoma y desecharemos el agua.
  7. Pondremos en el vaso la cebolla y el aceite, troceando 2 segundos, velocidad 5.
  8. A continuación, sofreiremos 7 minutos, 120ºC., velocidad 1.
  9. Agregaremos al vaso el calabacín y trocearemos 3 segundos, velocidad 4.
  10. Disolveremos en un bol la maicena en la leche y la incorporaremos al vaso, junto con el jamón, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta negra. Mezclaremos 4 segundos, velocidad invertida, velocidad 3.
  11. Calentaremos el horno a 180ºC.
  12. Con la ayuda de un rodillo, extenderemos la masa y cubriremos un molde de unos 28 cm. de diámetro, el fondo y las paredes, recortando la masa que nos sobre.
  13. Verteremos el preparado anterior en su interior y lo hornearemos unos 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos la superficie dorada.
  14. Lo dejaremos templar un  poco antes de servirlo.
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