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Aguacates rellenos de salsa roquefort

Name: Aguacates rellenos de salsa roquefort
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 4 aguacates maduros.; 100 gr. de queso roquefort, sin corteza.; 3 cucharadas de salsa mayonesa.; 2 cucharadas de crema fresca.; 1 limón (su zumo).; 1 cucharadita de perejil picado.; 1 pizca de azúcar.

Betlem M. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media

Exquisita manera de preparar unos aguacates, que una vez abiertos por la mitad y retirado los huesos, los rellenaremos con una mezcla de mayonesa, queso roquefort, crema fresca, zumo de limón, perejil y un pellizco de azúcar.

Preparación

Mezclaremos el queso roquefort con la salsa mayonesa, la crema fresca, el zumo de limón, el perejil picado y una pizca de azúcar y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Al momento de servir, cortaremos por la mitad los aguacates, retiraremos los huesos y los rellenaremos con la mezcla anterior .

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