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Crostada de atún claro con vegetales

Name: Crostada de atún claro con vegetales
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1 pan redondo de 500 gr.; 1 lata de atún con vegetales.; 3 tomates rojos medianos.; 4 cebollitas blancas tiernas.; 10 briznas de cebollino fresco.; aceitunas negras deshuesadas.; aceite de oliva.; sal.; pimienta negra.

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Una receta muy peculiar. Solo tenemos que rellenar un pan redondo, con una mezcla de atún con vegetales, que previamente abriremos por la mitad, retirando parte de la miga y que hornearemos, para darle el punto crujiente al pan.

Preparación

Abriremos la lata de atún y la verteremos con su jugo en un bol grande, junto con las cebollitas cortadas finas, los tomates, sin semillas y cortados en dados, los cebollinos picados y las aceitunas sin hueso.
Lo salpimentaremos con cuidado, añadiremos un poco de aceite de oliva y lo mezclaremos bien con la ayuda de 2 tenedores.
Cortaremos el pan redondo, dejando la parte superior un poco más pequeña.
Lo vaciaremos retirando un poco de miga y lo calentaremos en el horno a 240º C. unos 5 minutos.
Lo retiraremos del horno, rellenándolo con la ensalada de atún con vegetales y su jugo, sirviéndolo como entrante.

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