Como hacer Agujas de pescado:Para este plato emplearemos bacalao fresco, con el que elaboraremos estas Agujas de pescado. se puede emplear otro pescado como la merluza por ejemplo. quedan muy sabrosas. Procuraremos que no hayan espinas, de esta manera las pueden consumir hasta nuestros niños.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Agujas de pescado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Agujas de pescado
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el bacalao a tiritas, rociándolas con zumo de limón. Lo salaremos y dejaremos reposar durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, las pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado, por este orden y los freiremos en una sartén en abundante aceite, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Las serviremos acompañadas con una ensalada.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.
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