Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Ajoarriero

(1 comentarios)
Recetas similares
Ajoarriero:

El bacalao es un pescado blanco rico en potasio que interviene en el buen funcionamiento del sistema nervioso; en fósforo que está presente en huesos y dientes. Esta receta de bacalao desmigado junto con sus hortalizas le dan un sabor excelente.

Ajoarriero
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Ingredientes para Ajoarriero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ajoarriero

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Desalaremos el bacalao desmigado durante 12 horas, cambiando de agua varias veces, hasta que no esté salado. 
  2. En una sartén con 200 ml. de aceite de oliva, pocharemos la cebolla picada, los pimientos verde y rojo picados, dejándolos rehogar, a fuego medio durante 15 minutos, y cuando esté pochado, dejaremos escurrir el aceite, poniéndolo en una escurridera. 
  3. Colocaremos una cazuela de barro a fuego medio con 100 ml. de aceite de oliva y los dientes de ajo fileteados. 
  4. Cuando empiecen a tomar color, los retiraremos y reservaremos. 
  5. La cazuela la apartaremos del fuego y, cuando el aceite se haya templado, incorporaremos el bacalao, bien escurrido, moviendo la cazuela para que saque la gelatina. 
  6. Cuando la haya sacado añadiremos la cebolla, los pimientos, los ajos, la salsa de tomate y la guindilla, dejándolo cocer, durante unos 5 minutos, sin dejar de mover la cazuela. Rectificaremos de sal. 
  7. Una variante que podemos hacer con este plato, es añadiéndole unas gambas, caracoles o langosta troceada.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: ajoarriero | bacalao

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Ajoarriero

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.63.99
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!