- Invitados: 3 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ají de atún
- 75 ml. de aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 2 latas de atún en aceite.
- 2 panes franceses.
- 125 ml. de agua mineral.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 2 ajíes frescos.
- comino.
- orégano.
- sal.
- pimienta negra molida
- Para acompañar:
- patatas cocidas al vapor.
- aceitunas.
- 2 huevos duros.
Preparación para Ají de atún
1.- Remojaremos el pan en la leche y agua y lo batiremos.
2.- Calentaremos en una cacerola el aceite y freiremos la cebolla picada, las especias, los ajos picados y los ajís triturados.
3.- Añadiremos el pan batido, cuando el aderezo esté cocido, dejándolo cocer unos minutos más.
4.- A continuación añadiremos el atún desmenuzado y el queso parmesano rallado.
5.- Lo acompañaremos con patatas cocidas al vapor, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
2.- Calentaremos en una cacerola el aceite y freiremos la cebolla picada, las especias, los ajos picados y los ajís triturados.
3.- Añadiremos el pan batido, cuando el aderezo esté cocido, dejándolo cocer unos minutos más.
4.- A continuación añadiremos el atún desmenuzado y el queso parmesano rallado.
5.- Lo acompañaremos con patatas cocidas al vapor, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
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