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Paquetitos de lechuga rellenos de ternera

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Paquetitos de lechuga rellenos de ternera:

Un entrante bajo en calorías, sabroso, con una presentación muy vistosa. La dificultad está en darle la textura a las hojas de lechuga, para que no se rompan al manipularlas.

Paquetitos de lechuga rellenos de ternera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 26 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Ingredientes para Paquetitos de lechuga rellenos de ternera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Paquetitos de lechuga rellenos de ternera

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos los champiñones, los secaremos y picaremos.
  2. Pelaremos y picaremos la cebolleta y el diente de ajo.
  3. Picaremos el perejil y la guindilla (opcional).
  4. Sofreiremos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, la cebolleta el ajo y la guindilla, durante 5 minutos.
  5. Luego añadiremos los champiñones, dejándolos sofreír 5 minutos más, salpimentándolo y dejándolo enfriar.
  6. Mezclaremos la carne picada de ternera con el preparado anterior, 1 cucharada de curry y la mitad del perejil picado.
  7. Coceremos las hojas de lechuga al vapor, durante 1 minuto.
  8. Haremos bolas con el preparado de carne y las envolveremos con las hojas de lechuga, formando paquetitos.
  9. Los coceremos al vapor, durante 15 minutos.
  10. Mezclaremos la mayonesa con el resto del curry y de perejil, sirviéndolo en una salsera aparte, para acompañar a los paquetitos de lechuga. Servir de inmediato.
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