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Ajo blanco con berberechos y espárragos

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Como hacer Ajo blanco con berberechos y espárragos:

Prepararemos un ajoblanco, poniendo un toque especial, ya que lo adornaremos con unos berberechos y unas puntas de espárrago verde

Ajo blanco con berberechos y espárragos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 5 min

Alergias

Ingredientes para Ajo blanco con berberechos y espárragos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ajo blanco con berberechos y espárragos

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  1. Hidrataremos el pan del día anterior y las almendras, en agua mineral, durante 30 minutos, añadiremos el aceite de oliva y la sal. Después trituraremos todos los ingredientes, reservándolos.
  2. Los berberechos, bien limpios, los coceremos al vapor, en un cazo con muy poca agua, el tiempo justo para que abran.
  3. En una copa de cóctel, la rellenaremos con el ajoblanco, encima dejaremos caer 4 berberechos y 4 puntas de espárragos verdes.
  4. Finalmente añadiremos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Servir frío.
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Comentarios (1)


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