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Albódigas de buey

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Albódigas de buey
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Albódigas de buey

  • 500 gr. de carne magra de buey picada.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 1 chalota.
  • 45 ml. de salsa de soja.
  • 1 diente de ajo.
  • 15 gr. de granos de sésamo.
  • aceite de oliva.
  • harina.
  • 2 huevos.

Preparación para Albódigas de buey

1.- Mezclaremos en un bol la carne picada con la salsa de soja, la sal, la pimienta, la chalota finamente picada, el ajo finamente picado, los granos de sésamo y el aceite.

2.- Formaremos con las manos unas bolas aplastadas de 4 cm. de diámetro.

3.- Les daremos forma de bolas al pasarlas por la harina y luego por el huevo batido.

4.- Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos las albóndigas, despacio, a fuego medio, hasta que queden bien doradas.

Servirlas calientes o frías con salsa de soja al vinagre.
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