Cerdo asado con ciruelas pasas

(1 comentarios)
Cerdo asado con ciruelas pasas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 140 min
  • Cocción: 120 min

Alergias

Excelente asado de un redondo de lomo de cerdo, que aderezado con las ciruelas pasas, les dará un toque de sabor muy agradable

Ingredientes para Cerdo asado con ciruelas pasas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cerdo asado con ciruelas pasas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Frotaremos la carne con sal y pimienta.
  2. En una cazuela que pueda ir al horno, fundiremos la mantequilla con el aceite de oliva, dorando la carne por todos los lados. La reservaremos.
  3. Incorporaremos a la cazuela, las semillas de mostaza y las cebollas, dejándolas sofreír unos 5 minutos, hasta que empiecen a tomar color.
  4. Añadiremos el apio y el ajo, dejándolos freír durante 2 minutos más.
  5. Agregaremos la harina, revolviéndola y friéndola 1 minuto más.
  6. Incorporaremos el tomillo, el vino blanco, la sal y la pimienta negra, dejándola 3 minutos más.
  7. Volveremos a incorporar la carne a la cazuela, la taparemos y la introduciremos en el horno, previamente calentado 160ºC., durante 45 minutos.
  8. Repartiremos las ciruelas, las patatas y la menta, continuando la cocción 1 hora más, hasta que las patatas estén tiernas.
  9. Antes de servir, dejaremos reposar la cazuela unos 15 minutos.
Compártela con tus amigos!!

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Otras búsquedas: pizzas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cerdo asado con ciruelas pasas

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...