Cerdo asado con ciruelas pasas
Como hacer Cerdo asado con ciruelas pasas:Excelente asado de un redondo de lomo de cerdo, que aderezado con las ciruelas pasas, les dará un toque de sabor muy agradable
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 140 min
- Cocción: 120 min
Alergias
Ingredientes para Cerdo asado con ciruelas pasas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Cerdo asado con ciruelas pasas
Marca los pasos que ya has hecho
- Frotaremos la carne con sal y pimienta.
- En una cazuela que pueda ir al horno, fundiremos la mantequilla con el aceite de oliva, dorando la carne por todos los lados. La reservaremos.
- Incorporaremos a la cazuela, las semillas de mostaza y las cebollas, dejándolas sofreír unos 5 minutos, hasta que empiecen a tomar color.
- Añadiremos el apio y el ajo, dejándolos freír durante 2 minutos más.
- Agregaremos la harina, revolviéndola y friéndola 1 minuto más.
- Incorporaremos el tomillo, el vino blanco, la sal y la pimienta negra, dejándola 3 minutos más.
- Volveremos a incorporar la carne a la cazuela, la taparemos y la introduciremos en el horno, previamente calentado 160ºC., durante 45 minutos.
- Repartiremos las ciruelas, las patatas y la menta, continuando la cocción 1 hora más, hasta que las patatas estén tiernas.
- Antes de servir, dejaremos reposar la cazuela unos 15 minutos.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
