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Albóndigas al curry en microondas

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Albóndigas al curry en microondas:

Hoy, como queremos preparar una comida rápida, haremos unas albóndigas en el microondas, que elaboraremos con varios ingredientes que les aportarán más sabor y aroma.

Albóndigas al curry en microondas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 14 min

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Ingredientes para Albóndigas al curry en microondas

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    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Albóndigas al curry en microondas

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  1. Desmigaremos el pan y lo remojaremos en un bol con leche.
  2. Batiremos los huevos en un cuenco y agregaremos las carnes picadas de añojo y de cerdo, la miga de pan escurrida, la sal y el tomillo.
  3. Formaremos con las manos las albóndigas. Las enharinaremos y doraremos en el microondas, durante 2 minutos con aceite en la bandeja ya caliente, a la máxima potencia.
  4. Colocaremos en un bol el apio, la panceta, la zanahoria, las chalotas, todo pelado y limpio, picado finamente, y la mantequilla, conectándolo durante 4 minutos a la máxima potencia.
  5. Añadiremos el curry y el caldo de carne. Conectaremos 5 minutos.
  6. Incorporaremos las albóndigas y conectaremos 3 minutos más.
  7. Las podemos acompañar con arroz blanco hervido o con lo que más nos apetezca. En nuestro caso las hemos acompañado con unas patatas, cortadas en dados, fritas.
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