Como hacer Suquet casero:Si nuestra economía no nos permite hacer grandes gastos, podemos prepararnos este suquet, con el sabor de las almejas y jamón del país. Un plato muy agradable y económico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Suquet casero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Suquet casero
Marca los pasos que ya has hecho
- Abriremos las almejas en una cacerola con un poco de agua mineral y 1 hoja de laurel. Las escurriremos, reservando el caldo de la cocción colado, con un colador fino.
- Pelaremos y rallaremos la cebolla.
- En una cazuela con aceite de oliva, sofreiremos la cebolla, hasta que esté ligeramente dorada (unos 10 minutos).
- Añadiremos el diente de ajo picado, dorándolo también.
- A continuación incorporaremos el jamón del país cortado en tiras, las patatas peladas y cortadas en dados, los guisantes desgranados, regándolo todo con 1 chorrito de jerez seco y el caldo colado de la cocción de las almejas, acabando de cubrir las patatas con más agua mineral. Las dejaremos cocer, a fuego lento, durante 45 minutos.
- Unos minutos antes de acabar la cocción, incorporaremos las almejas a las que hemos eliminado la concha que no lleve la carne. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1668 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
1057 recetas de cocina
Comidas y cenas
10536 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
1798 recetas de cocina
Recetas de Galicia
411 recetas de cocina
