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Albóndigas con champiñones

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Como hacer Albóndigas con champiñones:

Las albóndigas, si empleamos los dos tipos de carne, la de ternera y la de cerdo, nos saldrán más sabrosas y jugosas. Después las guisaremos con el resto de ingredientes, además de los champiñones. Queda un plato realmente muy sabroso.

Albóndigas con champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Albóndigas con champiñones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Albóndigas con champiñones

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  1. Mezclaremos las carnes con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón y el tocino a trocitos pequeños y la miga de pan.
  2. Haremos las albóndigas, pasándolas por harina y las freiremos en una cazuela con aceite, reservándolas.
  3. En la misma cazuela y con el mismo aceite, rehogaremos la cebolla picada y después de que haya tomado color, añadiremos la salsa de tomate.
  4. Incorporaremos las albóndigas reservadas.
  5. Añadiremos el vino blanco y los champiñones limpios y troceados. Ponemos la sal necesaria y lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 30 minutos, añadiendo agua caliente,si fuera necesario. Servir caliente.
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