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Albóndigas con pasta

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Como hacer Albóndigas con pasta:

 A veces no nos apetece elaborar varios platos, para no tener que lavarlos, y nos preparamos un plato único, como el que a continuación detallaremos, unos espaguetis con unas albóndigas cocinadas con salsa de tomate, una buena combinación.

Albóndigas con pasta
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Albóndigas con pasta

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    • Para 6 personas

Como hacer Albóndigas con pasta

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  1. En un cuenco grande, mezclaremos la carne picada con la miga de pan remojada en leche, escurrida, los huevos, la sal y la pimienta negra.
  2. Formaremos bolitas y las rebozaremos con harina.
  3. Las freiremos en una sartén con aceite muy caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente. Las reservaremos.
  4. En una sartén, pondremos 1 cucharada de aceite de oliva, añadiendo el tomate frito, el vino, el orégano, la sal y 1 pellizco de azúcar, dejándolo freír, durante 15 minutos, a fuego lento.
  5. Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
  6. Los escurriremos, repartiéndolos en los platos de servir, poniendo las albóndigas en el centro, vertiendo la salsa por encima de ellas y espolvoreándolo con un poco de orégano. Servir de inmediato.
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