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Redondo de ternera a la cazuela

(3 comentarios)
Redondo de ternera a la cazuela:

Cuando compreis el redondo de ternera, que os lo den de una sola pieza. Después una vez elaborado ya lo cortaremos en lonchas. Esta receta es muy sencilla de elaborar. La misma receta podemos emplearla también para hacer un solomillo de cerdo.

Redondo de ternera a la cazuela
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Ingredientes para Redondo de ternera a la cazuela

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Redondo de ternera a la cazuela

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Atar el redondo con un cordel en toda su extensión y sazonarlo.
  2. Calentar el aceite en una cazuela y dorarlo a fuego medio por todos los lados. Sacar el redondo y reservarlo.
  3. En el mismo aceite, rehogar las cebollas y los ajos, y, cuando empiecen a dorarse añadiremos los tomates.
  4. Añadir el pimentón dulce, remover y añadir el brandy, el agua, las hojas de laurel y la corteza de limón.
  5. Volver a poner la carne, agregar un poco de sal, tapar y cocer a fuego lento entre 60 y 90 minutos.
  6. Pasar la salsa por el pasapurés y servir con la carne cortada en rodajas.
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Comentarios (3)

  • xalatan xalatan
    xalatan xalatan23 de febrero del 2010 a las 19:19

    me gusta mucho esta receta la encuentro muy facil y se tiene que quedar muy bien con ella muchas gracias

  • jeroni coll
    jeroni coll23 de febrero del 2010 a las 19:52

    la probe exactamente como aqui la pone y esta riquisima.con un vino , por ejemplo : LA VICALANDA

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio24 de febrero del 2010 a las 11:09

    La mayoria de nuestras recetas de esta web son fáciles de elaborar, aunque no se tengan demasiadas nociones de cocina. Eso sí, siempre debemos ponerle entusiasmo.Gracias por vuestros comentarios.


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