Como hacer Brochetas de sesos, pava, sachichas y bacon:Riquísimas brochetas, además de ser muy originales. La haremos con sesos de cordero, salchicha y dados de pava envueltos en bacon. Los rebozaremos y freiremos, una manera muy diferente a como estamos acostumbrados, a elaborarlos en la plancha. Además las acompañaremos con una guarnición de lechuga y zanahoria y huevo duro rallados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Brochetas de sesos, pava, sachichas y bacon
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la fritura:
- Para la guarnición:
Preparación para Brochetas de sesos, pava, sachichas y bacon
Marca los pasos que ya has hecho
- Dejaremos el seso de cordero en remojo en agua, para retirar la sangre y la telilla que lo recubre.
- Lo herviremos en agua salada, durante 10 minutos. Lo escurriremos y cortaremos a dados.
- Insertaremos en cada brocheta, 1 trozo de pava envuelta en bacon, 1 trozo de seso de cordero, y 1/2 salchicha.
- Las sazonaremos con sal, pasándolas por harina, huevo batido y pan rallado, formando 12 brochetas en total.
- Las freiremos en una sartén con abundante aceite muy caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Lavaremos la lechuga y la cortaremos en juliana.
- Rasparemos las zanahorias y las rallaremos.
- Herviremos el huevo en agua hirviendo, durante 10 minutos, dejándolo enfriar. Lo pelaremos y rallaremos .
- Mezclaremos todos los ingredientes y los pondremos en el centro de una bandeja de servir con las brochetas a su alrededor.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es la leche de los ancianos.» Platón.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de rebozados
196 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8295 recetas de cocina
Recetas para adultos
7379 recetas de cocina
Comidas y cenas
10061 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7394 recetas de cocina
Recetas de Castilla y León
252 recetas de cocina
